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上品なブランド 現代フランス料理宝典 全13冊揃(全12巻・別巻索引)(辻静雄=監修 趣味・スポーツ・実用
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：67581214186
中古 ：67581214186-1 |
メーカー | 435d3aa61c0bc | 発売日 | 2025-04-09 01:27 | 定価 | 20000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
上品なブランド 現代フランス料理宝典 全13冊揃(全12巻・別巻索引)(辻静雄=監修 趣味・スポーツ・実用
現代フランス料理宝典 全13冊揃(全12巻・別巻索引)(辻静雄=監修,2025年最新】現代フランス料理宝典の人気アイテム - メルカリ,2025年最新】現代フランス料理宝典の人気アイテム - メルカリ,現代フランス料理全書(アンリ・ポール・ペラプラ) / 古本、中古,2025年最新】Yahoo!オークション -現代フランス料理の中古品現代フランス料理宝典 特別編集版 フランス料理 歴史・周辺知識 辻静雄 著書・監修書・翻訳監修書 ＊絶版 2001.10.25 1992～1993年に刊行された『現代フランス料理宝典(全12巻)』に収録されたヨーロッパ17ヶ国のレストラン300軒のうち、フランス、イタリア、スペイン、スイスの名店81軒を精選して特別編集。コース料理100余種、スペシャリテ500余品をルセット付きで紹介し、主だったシェフへのインタビューも掲載しています。その他、レストランの外装や内装、食器等の写真も多数。 第1巻：パリⅠ 第2巻：パリⅡ、ブルゴーニュ、ブルターニュ 第3巻：リヨン、サヴォワ 第4巻：プロヴァンス、ガスコーニュ、オーヴェルニュ 第5巻：アルザス、ノルマンディー、スイス、イタリア、スペイン 本の情報 辻静雄 監修 発行年月日 2001年10月25日 出版社 学習研究社 定価 95000円＋税自宅保管のため、焼けやよれがあります。ご納得の上ご購入お願いします。
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